Зберігання помідорів

Для тривалого зберігання беруть зеленуваті помідори, укладають їх шарами в ящики, пересипають тирсою з берези, осики або торфом і ставлять в темне приміщення з температурою 10—12°.

Час від часу помідори треба оглядати і відбирати стиглі та зіпсовані. Стиглі
помідори зберігають в ящиках, пересипаними торфом або тирсою з берези при
температурі 0—2°.