Перебрані і добре промиті сушені фрукти і ягоди заливають водою, кладуть мед або цукор, закривають щільно покришкою і варять 3—4 години.
Категорія: Народна їжа
З чого робили солодкі страви на Україні
Солодкі страви в українській кухні приготовляють переважно з фруктів, ягід і молочних продуктів. Найбільш поширеною солодкою стравою є узвари із сушених фруктів — яблук, груш, вишень, слив, родзинок, а також із свіжих
фруктів і ягід.
фруктів і ягід.
Продовжити читання “З чого робили солодкі страви на Україні”
Підлива з яєць
Борошно добре розтирають з вершковим маслом, розводять бульйоном, додають сметану, сіль і посічені круті яйця.
Підлива сметанна (до картоплі)
Борошно злегка підсмажують на маслі, розводять сметаною, добре прогрівають до закипання, весь час помішуючи, поки не загусне.