Морква з горошком

Моркву нарізують дрібними кубиками і припускають з половиною взятої норми масла й однією четвертою частиною молока.

Борошно злегка підсмажують на маслі, вливають решту кип’яченого молока, змішують і проварюють.

Морква з горошком

Припущену моркву змішують з консервованим або вареним горошком. Додають підготовлену підливу, цукор, сіль, решту масла, нарізаний кріп і доводять до кипіння.

Морква з горошком – інградієнти для приготування

На 400г моркви — 300г відцідженого консервованого зеленого горошку або 0,5 склянки сухого горошку, 1,5 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла. 1 чайну ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку цукру, 1 ст. ложку дрібно нарізаного кропу.