В каструлю вливають вершки, додають розтерте з цукром масло, жовтки, розтерту на тертці цедру цитрини, всипають борошно, замішують рідке тісто і випікають млинці.
Категорія: Народна їжа
Трубки зі сметаною
Яйця розтирають з цукром, додають невеликими порціями борошно і розтирають, аж поки маса не стане білою і рівною. Підготовлену масу виливають на змащений жиром лист так, щоб шар тіста був тонким. Товстий шар утруднює згортання трубки.
Пиріг з вишнями і сметаною
Приготовляють бездріжджове тісто. Вишні очищають від кісточок, пересипають цукром, дають трохи постояти, відціджують сироп.
Пиріг із сливами
Тісто приготовляють, як і для пирога з вишнями. Сливи очищають від кісточок і разом із шкіркою перетирають на тертці, накладають на тісто.